|
Rode Bietensalade
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 1 1/2 pond gekookte rode bieten2 zoetzure appels1 ui100 gr gerookte spekblokjes1 flinke eetl. mayonaise2 eetl. azijnpeperzout.
Voorbereiding: Appels schillen en klokhuis verwijderen.
Ui pellen en snipperen zo fijn mogelijk. Mayonaise mengen met de azijn.
Bereidingswijze: Rasp de bietjes op de grove rasp.
Doe hetzelfde met de appels.
Meng de ui en de saus erdoor.
Bestrooi met flink wat peper en wat zout. Zet weg en laat op kamertemperatuur komen.
Neem een koekenpan en bak in 2 eetl. water de spekjes langzaam uit.
|
|
|